तन्दूरी चिकन एक भारतीय व्यञ्जन छी जकर उत्पति या विकाश भारतसँ भेल अछि । भारत तथा दक्षिण एसियामे ई व्यञ्जन बहुतेक लोकप्रिय अछि । वर्तमान समयमे दक्षिण एसिया मात्र सीमित नै भ विश्वक विभिन्न भागमे ई लोकप्रिय अछि । संयुक्त अधिराज्य आ दक्षिण पूर्व एसियाली देशमें खुब लोकप्रिय अछि । ई मुर्गाक प्रयोग करि तैयार कएल गेल एक पकवान छी । ई पारम्परिक वर्तन सिलिण्डर आकारक वर्तन तन्दूरीमे पकाएल गेला कारण एकर नाम तन्दूरी रहल अछि ।

तन्दूरी चिकन
Tandoori Chicken
मुम्बई, भारतक एक होटलमे तन्दूरी चिकन
पकवानमुख्य पकवान
उत्पत्ति स्थानदिल्ली[१][२][३][४]
क्षेत्र वा राज्यभारतीय उपमहाद्वीप[५]
Creatorमोती महलक कुन्दन लाल गुजराल[६][७]
मुख्य सामग्रीसभमुर्गा, मौध, तन्दूरी मसाला
विभिन्नतापनीर तन्दूरी

पकावैक विधि सम्पादन करी

चित्र दीर्घा सम्पादन करी

सन्दर्भ सामग्रीसभ सम्पादन करी

  1. "Who invented the dal makhani?"NDTV Food। IANS। अन्तिम पहुँच 12 August 2014
  2. "Moti Mahal offers complete Tandoori cuisine"। Daily Excelsior। अन्तिम पहुँच 2 August 2013
  3. http://food.ndtv.com/lists/10-best-punjabi-recipes-724174
  4. http://qz.com/528366/what-does-it-mean-to-be-a-punjabi/
  5. "Malaysian Tandoori Chicken"CNN iReport
  6. Gujral, Monish (7 March 2013). On the Butter Chicken Trail: A Moti Mahal Cookbook (1.0 संस्करण). Delhi, India: Penguin India. आइएसबिएन 9780143419860. 
  7. Hosking, Richard (8 August 2006). Authenticity in the kitchen : proceedings of the Oxford Symposium on food and cookery 2005 (1 संस्करण). Blackawton: Prospect Books. प॰ 393. आइएसबिएन 9781903018477. 

बाह्य जडीसभ सम्पादन करी

एहो सभ देखी सम्पादन करी