गाजरक हलुआ

गाजरक हलुआ
Gajar ka halwa
गाजरक हलुआ; Gajar ka halwa
अन्य नाम(सभ)	गाजर हलुआ, पञ्जाब गजरेला, पञ्जाबी गाजर खीर
पकवान	डेजर्ट
उत्पत्ति स्थान	उत्तर भारत, पाकिस्तान, नेपाल
क्षेत्र वा राज्य	भारतीय उपमहाद्वीप
खाय लेल उपयुक्त ताप	गरम वा ठण्डा
मुख्य सामग्रीसभ	गाजर, दूध, पानि, घी, चिनी

गाजरक हलुआ (हिन्दी: गाजर का हलवा, उर्दू: گاجر کا حلوە‎‎ आ अङ्ग्रेजी: Gajar ka halwacode: en is deprecated ), के पञ्जाबमे गजरेला सेहो कहल जाइत अछि ।^[१]^[२] ई एक मिठ पकवान छी जकर उत्पति भारतीय उपमहाद्वीपसँ भेल अछि । ई भारत, पाकिस्तान आ नेपालमे लोकप्रिय अछि ।^[३] गाजरक हलुआमे गाजर, दूध, पानि, घी आ चिनी मिलाए बनायल जाइत अछि ।^[४]^[५]

पारम्परिक रूपसँ ई दिवाली, होली, रमजान आ रक्षा बन्धन दिन बनायल जाइत अछि ।^[६] ई गरम या ठण्डा खायल जा सकैत अछि ।^[७]

सन्दर्भ सामग्रीसभ

↑ Julie Sahni (1985). Classic Punjabi vegetarian and Grain Cooking. HarperCollins. प॰ 512. आइएसबिएन 0-688-04995-8. https://books.google.com/books?id=OppwQgAACAAJ&dq=gajar+halwa.
↑ "Gajar Ka Gajrela"। NDTV Cooks। अन्तिम पहुँच 23 August 2012।
↑ "Vasundhara Chauhan Article72932"। Chennai, India: The Hindu। 2 January 2010। अन्तिम पहुँच 23 August 2012।
↑ "Carrot Halwa Panna Cotta"। Gulfnews। मूलसँ 6 January 2014 कऽ सङ्ग्रहित। अन्तिम पहुँच 23 August 2012। {{cite web}}: Unknown parameter |dead-url= ignored (|url-status= suggested) (help)
↑ Leverkuhn, A.। "What is Carrot Halwa"। अन्तिम पहुँच 23 August 2012।
↑ "- Nanakfoods "Gajar Halwa on Festivals"" (PDF)। मूल (PDF)सँ 2012-10-30 कऽ सङ्ग्रहित। अन्तिम पहुँच 2017-01-10। {{cite web}}: Unknown parameter |dead-url= ignored (|url-status= suggested) (help)
↑ "Recipe Khajur Gajar Halwa Carrot and Date Pudding with Coconut and Cardamom on Winter"। Onegreenplanet.org। अन्तिम पहुँच 23 August 2012।

बाह्य जडीसभ

एहो सभ देखी

[1] Julie Sahni (1985). Classic Punjabi vegetarian and Grain Cooking. HarperCollins. प॰ 512. आइएसबिएन 0-688-04995-8. https://books.google.com/books?id=OppwQgAACAAJ&dq=gajar+halwa.

[2] "Gajar Ka Gajrela"। NDTV Cooks। अन्तिम पहुँच 23 August 2012।

[3] "Vasundhara Chauhan Article72932"। Chennai, India: The Hindu। 2 January 2010। अन्तिम पहुँच 23 August 2012।

[4] "Carrot Halwa Panna Cotta"। Gulfnews। मूलसँ 6 January 2014 कऽ सङ्ग्रहित। अन्तिम पहुँच 23 August 2012। {{cite web}}: Unknown parameter |dead-url= ignored (|url-status= suggested) (help)

[5] Leverkuhn, A.। "What is Carrot Halwa"। अन्तिम पहुँच 23 August 2012।

[6] "- Nanakfoods "Gajar Halwa on Festivals"" (PDF)। मूल (PDF)सँ 2012-10-30 कऽ सङ्ग्रहित। अन्तिम पहुँच 2017-01-10। {{cite web}}: Unknown parameter |dead-url= ignored (|url-status= suggested) (help)

[7] "Recipe Khajur Gajar Halwa Carrot and Date Pudding with Coconut and Cardamom on Winter"। Onegreenplanet.org। अन्तिम पहुँच 23 August 2012।

[१]

[२]

[३]

[४]

[५]

[६]

[७]