मरिच

'मरिच' एक खाद्य पदार्थ छी। एकर रङ्ग कारि होएत अछी। एकरा दुध, चिया, रोटी, तरकारी आदिमे प्रयोग कएल जाएत अछी।

वनस्पति जगत्‌मे पिप्पली कुल (Piperaceae)क मरिचपिप्पली (Piper nigrum) नामक लता सदृश बाह्रैमासे गाछसभक आधापाकल वा बेसी सुखल फलसभक नाम मरिच (Pepper) छी। पाक्ल सुखल फलसभक बोक्रासभक सँ उजर गोला मरिच बनावल जाएत अछी जेकर व्यास लगभग ५ मिमी होएत अछी। ई मसालाक रूपमे प्रयुक्त होएत अछी।

मूल स्थान तथा उत्पादक देश

व्यापार

खेती

उपयोग

औषधोपचार

सन्दर्भ सामाग्रीसभ

के.आर. कीर्तिकर तथा बी.डी. बसु : इंडियन मेडिसिनल प्लट्स खंउ ३;
आर.एन.चोपडा इत्यादि : चोपडाज इंडिजिनस ड्रग्स अफ इंडिया;
बी. मुकर्जी : दि इंडियन फारमेस्युटिकल कोडेक्स, खंड १;
आर.एन.चोपडा इत्यादि : ग्लासरी अफ इंडियन मेडिसिनल प्लांट्स
अर्नेस्ट गुंथर : दि एसेंशियल ओयल्स, खंड ५;
एन. एस. व्यासकर मूस : आयुर्वेदिक फ्लोरा मेडिका, खंड १;
के.आर. दामले इत्यादि : रिपोर्ट अफ द स्पाइसेज एंक्वायरी कमेटी;
पी. एब्राहम : पेपर कल्टिवेशन यिनी इंडिया;
डब्ल्यु. ए. पाउचर; परफ्यूम्स, कास्मेटिक्स ऐंड सोप्स, खंड १;
वाइ.आर. नेव्ज तथा जी. मजुयर : नैचुरल परफ्युम मेटीरिअल्स;
अर्नेस्ट पेरी : द केमिस्ट्री अफ एसेंशियल ओयल्स ऐंड आर्टिफिशल परफ्यूम्स, खंड १

एहो सभ देखी

बाह्य जडीसभ

[१]

विकिमिडिया कमन्समे मरिचसँ सम्बन्धित मिडिया अछि।