इडली एक आन्ध्र प्रदेशक खाना छी । ई उज्जर रङ्गक गिल-गिल २-३ इन्च गोलाकारमे होइत अछि । इडली (/ɪdl/) दक्षिण भारतीय परिवारसभमे एक पारम्परिक नास्ता छी । इडली एक दिलकश केक छी जे की भारत आ श्रीलंका जका पडोसी देशसभमे लोकप्रिय अछि । इडलीक संस्करण "सन्ना" रूपमे जानल जाइत अछि, गोवा आ अन्य कोङ्कणी लोकके बीचमे ई बहुत लोकप्रिय अछि । आर एक प्रकारक रूपमे जानल जाइत अछि ई , एन्दुरी पिठा जे ओडिशामे बहुत लोकप्रिय अछि।

इडली
Idli
चटनी आ साम्भरक साथ इडली
अन्य नाम(सभ)इडली
पकवानमेन कोर्स
उत्पत्ति स्थानभारत
क्षेत्र वा राज्यदक्षिण भारत
खाय लेल उपयुक्त तापगरम साम्भर या चटनीक रूपमे मसालाक साथ
मुख्य सामग्रीसभकाला दाल (दाल-जलाक), चावल
विभिन्नतामटन इडली, थत्ते इडली, सन्ना, साम्भर इडली, रवा इडली

आधुनिक इडलीके अग्रदूत अनेकन प्राचीन भारतीय कार्यसभमे उल्लेख कएल गेल अछि।

प्रकारसभ

सम्पादन करी

सन्दर्भ सामग्रीसभ

सम्पादन करी

बिब्लियोग्राफी

सम्पादन करी

बाह्य जडीसभ

सम्पादन करी

एहो सभ देखी

सम्पादन करी