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पङ्क्त्ति १:
{{speciesbox
|name = खीरा<br>Cucumber
|image = ARS_cucumber.jpg
|image_caption = खीराक झाखि
|image_alt = Photograph of cucumber vine with fruits, flowers and leaves visible
|image2 = Cucumber BNC.jpg
|image2_caption = एकल खीराक चित्र
|genus = Cucumis
|species = sativus
|authority = [[कार्ल लिन्नियस|लि.]]
}}
'''खीरा''' (Cucumber; वैज्ञानिक नाम: ''Cucumis sativus'') [[जायद क फसल|जायद]]क एक मुख्य फसल छी। [[सलाद]]क रूपमे सम्पूर्ण [[ब्रह्माण्ड|विश्व]]मे खीराक विशेष महत्त्व अछि। खीराक सलाद अतिरिक्त उपवासक समय फलाहारक रूपमे प्रयोग कएल जाइत अछि। एकर प्रयोग करि विभिन्न प्रकारक मिठाइसभ सेहो तैआर कएल जाइत अछि। पेटक गड़बडी तथा [[कब्ज]]मे सेहो खीराकेँ औषधिक रूपमे प्रयोग कएल जाइत अछि। खीरामे अधिक मात्रामे फाइबर रहैत अछि। [[पीलिया]], प्यास, [[ज्वर]], शरीरक जलन, गर्मी दोष, [[चर्म रोग]]मे लाभदायक अछि। खीराक रस [[पथरी]]मे लाभदायक अछि। पेशाबमे जलन, रुकावट आ [[मधुमेह]]मे सेहो लाभदायक अछि। ठेगुनक दर्द दूर करवाक लेल [[भोजन]]मे खीराक सेवन अधिक मात्रामे केना चाही|
== उन्नत जातिसभ ==
जापानीज लग, ग्रीन पोइनसेट, खीरी पूना, फैजाबादी तथा कल्याणपुर मध्यम इत्यादि खीराक उन्नत जाति छी।
==इतिहास==
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