घी
(घिउसँ पुनर्निर्देशित)
घी (संस्कृत : घृतम्), एक विशेष प्रकारक मख्खन (बटर) छी जे भारतीय उपमहाद्वीपमे प्राचीन कालसँ भोजनक एक अवयवक रूपमे प्रयुक्त होइत रहल अछि । भारतीय भोजनमे खाद्य तेलक स्थान पर सेहो प्रयुक्त होइत अछि । ई दूधक मक्खनसँ बनाएल जाइत अछि । दक्षिण एसिया तथा मध्य पूर्वक भोजनमे ई एक महत्वपूर्ण अवयव छी ।
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| प्रति १ चम्चा पोषण गुण | |
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| शक्ति | ४६९ किलोजुल (११२ कि॰कैल) |
| एकलअसंतृप्त | ३.६७८ ग्रा |
| वहुअसंतृप्त | ०.४७३ ग्रा |
०.०४ ग्रा | |
| खनिज | |
| पोटासियम | (0%) 1 mg |
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| वयस्कसभक लेल युएस सिफारिशक उपयोग करवाक प्रतिशत लगभग अनुमानित अछि । | |